SAYURAN ini sering kita jumpai sebagai pelengkap dan dalam
kanan-makann yang berkuah. Menambah cita rasa dalam makanan menjadi
semakin nikmat. Namun tahukah Anda, bahwa sayuran ini juga sangat
berguna bagi kesehatan?
Sayuran ini dinilai sangat efektif dalam membunuh sel-sel kanker
ovarium, pankreas, prostat, payudara, hati, dan paru-paru. Bahkan dalam
sebuah penelitian terbaru, seledri dapat melawan hingga 86% dari sel
kanker di paru-paru.
Apa yang membuat seledri begitu kuat dalam melawan sel-sel kanker?
Seledri adalah makanan yang sarat akan gizi dan rendah kalori. Seledri
mengandung air yang cukup dan bermanfaat dalam menenangkan sistem saraf,
membantu pencernaan, mengurangi peradangan, dan menurunkan tekanan
darah. Seledri juga mengandung senyawa antikanker yang disebut apigenin,
yang secara efektif dapat menyebabkan apoptosis (bunuh diri sel) dalam
berbagai jenis sel kanker.
Para peneliti di China telah menemukan bahwa dengan makan hanya dua
tangkai seledri ukuran sedang 2-3 kali seminggu dapat mengurangi risiko
terkena kanker paru-paru hingga 60%. Namun para peneliti belum
mengetahui secara pasti apakah apigenin dapat menyebabkan terbunuhnya
sel-sel kanker secara sendirian ataukah apigenin harus bekerja sama
dengan senyawa lain yang terkandung dalam seledri.
Selain itu, wanita yang banyak mengasup apigenin dalam makanan
mereka, lebih mungkin untuk mengurangi risiko terkena kanker
payudara sebesar 19% dan kanker ovarium sebesar 20%. Sebuah studi
menemukan bahwa apigenin dapat bekerja atau melawan bahkan pada tumor
payudara yang tumbuh dengan cepat. Selain itu, pembuluh darah yang
dikenal sebagai bahan bakar sel-sel kanker juga ditemukan menyusut dan
hanya memberikan aliran nutrisi secara terbatas untuk tumor yang
kelaparan sehingga menghambatnya untuk berkembang biak.
Salah satu cara apigenin bekerja adalah dengan mengurangi kemungkinan
pertumbuhan tumor kanker dengan mengurangi endotel pembuluh darah dan
mencegah penyerapan glukosa – meminimalkan siklus pembentukan sel-sel
kanker di pankreas.
Pertumbuhan endotel vaskular (vascular endothelial) menghasilkan
protein yang bertindak sebagai rangsangan untuk pembentukan pembuluh
darah baru. Bagian dari protein ini yang juga membantu pertumbuhan tumor
kanker.
Dengan hasil yang menjanjikan tersebut, seledri bisa menjadi salah
satu makanan sehat yang rutin untuk anda makan. Nah, selamat mencoba!
No comments:
Post a Comment
Ooh...come on...give me your comment...